Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я поделюсь с вами своим уникальным рецептом приготовления котлет из баранины в кляре. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или обеда, а также станет отличным вариантом для ужина в будний день. Готовить котлеты из баранины в кляре очень просто, но результат вас приятно удивит!
Ингредиенты:
- 500 граммов баранины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 100 граммов муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Баранину мелко нарежьте и перемелите в мясорубке. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В большой миске соедините мясо, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
- Добавьте муку и снова хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось и ароматы соединились.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- С помощью ложки набирайте небольшие порции фарша и выкладывайте их на сковороду. Расплющьте их, чтобы получились котлеты.
- Жарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета. При жарке обращайте их только один раз, чтобы не потерять соки и сохранить сочность.
- Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Совет — Подавайте котлеты из баранины в кляре с свежими овощами, зеленью и соусом на ваш вкус. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом. Не забудьте предложить горчицу или кетчуп в качестве приправы. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
