Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный болгарский перец
- 1 морковь
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки уксуса
- 3 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки сахара
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты для приготовления курицы в кисло-сладком соусе. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Луковицу, чеснок, перец и морковь нарежьте соломкой.
Шаг 2: Обжарка куриного филе
В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки на среднем огне. Переложите обжаренное филе на тарелку и оставьте в стороне.
Шаг 3: Приготовление соуса
В этой же сковороде, где вы обжаривали куриное филе, добавьте еще немного растительного масла, если необходимо. Выложите нарезанный лук, чеснок, перец и морковь. Обжарьте овощи до мягкости на среднем огне.
Шаг 4: Приготовление кисло-сладкого соуса
После того, как овощи станут мягкими, добавьте соевой соус, уксус, кетчуп и сахар. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите соус на медленном огне около 5 минут, пока он не загустеет.
Шаг 5: Добавление куриного филе в соус
После того, как соус загустеет, верните обжаренное куриное филе в сковороду. Перемешайте, чтобы филе было равномерно покрыто соусом. Продолжайте готовить на медленном огне еще около 5 минут, чтобы курица пропиталась соусом.
Шаг 6: Подача
Готовую курицу в кисло-сладком соусе можно подавать с гарниром на выбор: рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Совет — Для приготовления более пикантного соуса, вы можете добавить кусочек свежего имбиря или немного красного перца. Время приготовления: 30-40 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 10 г Углеводы: 15 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
