Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт приготовления свинины в сливочно-грибном соусе: просто и вкусно

Рецепт приготовления свинины в сливочно-грибном соусе: просто и вкусно

Я всегда была любителем сочетания свинины с грибами. Эти два продукта идеально дополняют друг друга, создавая богатый и насыщенный вкус. Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления свинины в сливочно-грибном соусе. Готовить его очень просто, а результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

  • 500 г свинины;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 мл сливок (20% жирности);
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Свинину нарежьте кусочками среднего размера и посолите, поперчите по вкусу.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Обжарьте свинину с двух сторон до золотистой корочки.
  3. Переложите свинину на тарелку, чтобы сохранить ее соки.
  4. На этой же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
  5. Добавьте в сковороду нарезанные грибы и обжарьте их до готовности. Грибы должны выделять сок и стать золотистыми.
  6. Верните свинину на сковороду и перемешайте с грибами.
  7. Добавьте сливки и продолжайте готовить на среднем огне до загустения соуса. Сливки должны немного свернуться и стать густыми.
  8. Посолите, поперчите соус по вкусу и готовьте еще 2-3 минуты.
  9. Готовое блюдо подавайте горячим с гарниром по вашему выбору.

Совет — Если вы хотите, чтобы блюдо имело более насыщенный вкус, добавьте в соус немного сухого вина и готовьте его до полного испарения алкоголя. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 25 г Жиры: 35 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте