Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт приготовления свиных шейек в сметанном соусе: шаг за шагом с фото

Рецепт приготовления свиных шейек в сметанном соусе: шаг за шагом с фото

Приветствую всех любителей вкусной и сочной свинины! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления невероятно ароматных и нежных свиных шейек в сметанном соусе. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Готовить его очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

  • 4 свиные шейки;
  • 2 луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 200 г сметаны;
  • 200 мл куриного бульона;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Приготовление шейки

Первым шагом необходимо подготовить свиные шейки. Для этого вымойте их холодной водой, затем обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите шейки со всех сторон, чтобы мясо пропиталось ароматными специями.

Возьмите сковороду и разогрейте на ней растительное масло. Обжарьте шейки с двух сторон до золотистой корочки. Это придаст блюду прекрасный цвет и добавит неповторимый аромат.

Шаг 2: Приготовление соуса

Пока шейки обжариваются, можно приступить к приготовлению сметанного соуса. Для этого возьмите луковицы и чеснок. Луковицы нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

В ту же сковороду, где жарили шейки, добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета на среднем огне. Это придаст соусу более насыщенный вкус и аромат.

После обжарки лука и чеснока, добавьте сметану и куриной бульон. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и продолжайте варить соус около 5 минут, пока он не станет густым и кремообразным.

Шаг 3: Тушение шейки в соусе

Когда соус готов, положите обжаренные шейки обратно в сковороду. Переверните их несколько раз, чтобы равномерно покрыть мясо соусом.

Закройте сковороду крышкой и тушите шейки на низком огне около 1 часа. В процессе тушения периодически переворачивайте шейки, чтобы они равномерно пропитывались соусом и становились мягкими и сочными.

Шаг 4: Подача на стол

После тушения шейки готовы к подаче на стол! Выложите их на большую тарелку или блюдо и полейте готовым сметанным соусом. Приятного аппетита!

Совет — Для приготовления этого блюда лучше использовать свиные шейки с костью. Они придадут блюду еще больше аромата и сочности. Время приготовления: 1 час 20 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 15 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте