Введение
Привет! Я — опытный кулинар, и сегодня я хочу поделиться с вами восхитительным рецептом приготовления телячьих почек с луком. Это блюдо отличается простотой приготовления и невероятным вкусом. Почки являются нежным и мягким мясом, а добавление лука придает им аромат и сочность. Давайте начнем!
Ингредиенты
- 500 г телячьих почек
- 1 большой лук
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Сначала тщательно промойте телячьи почки под холодной водой. Убедитесь, что все лишние части удалены.
2. Разрежьте почки пополам вдоль и удалите лишние пленки и жировые отложения. Отрежьте кусочки, если они слишком большие.
3. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
4. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
5. Добавьте лук в сковороду и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
6. Посолите и поперчите почки по вкусу, затем добавьте их в сковороду к луку.
7. Обжаривайте почки вместе с луком на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и нежными.
8. Проверьте готовность почек, проколоть одну вилкой — она должна быть мягкой и сочной.
9. Подавайте телячьи почки с луком горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
Совет — Для приготовления этого блюда лучше всего использовать свежие телячьи почки высокого качества. Это обеспечит нежность и сочность мяса. Время приготовления: 20 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 5 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
