Привет! Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления телячьих ребрышек в медовом соусе. Это блюдо получается невероятно сочным, а медовый соус придает ему нежный сладкий вкус. Готовить его очень просто, так что давайте начнем!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- Телячьи ребрышки — 1 кг
- Мед — 3 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Имбирь — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Шаг 2: Приготовление маринада
Для приготовления маринада смешайте в миске мед, соевый соус, измельченный чеснок, тертый имбирь, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный соус.
Шаг 3: Маринование ребрышек
Положите телячьи ребрышки в миску с маринадом и хорошо переверните, чтобы они равномерно пропитались соусом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Шаг 4: Жарка ребрышек
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите маринованные ребрышки на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
Шаг 5: Приготовление соуса
После того, как ребрышки обжарятся, добавьте оставшийся маринад на сковороду и тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
Шаг 6: Подача
Готовые телячьи ребрышки в медовом соусе подавайте горячими. Они отлично сочетаются с картофелем, рисом или свежим салатом. Приятного аппетита!
Совет — Если вы хотите придать блюду более пряный вкус, добавьте в маринад немного молотого красного перца или кайенского перца. Время приготовления: 2 часа 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 25 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
