Понедельник, 22 июля, 2024

Рецепт приготовления телятины в сливочно-грибном соусе: вкусное блюдо для всей семьи

Рецепт приготовления телятины в сливочно-грибном соусе: вкусное блюдо для всей семьи

Приветствую всех любителей вкусной и изысканной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами своим лучшим рецептом приготовления телятины в сливочно-грибном соусе. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу семьи или для особого случая. Это сочное и нежное мясо, сочетающееся с ароматным и насыщенным соусом, не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 600 г телятины (филе или задняя часть)
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл сливок (20% жирности)
  • 50 г сливочного масла
  • По вкусу: соль, перец, сушеный тимьян

Приготовление:

1. Начнем с мяса. Телятину нарежьте на небольшие кусочки примерно 3-4 см в длину. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

2. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку и оставьте в стороне.

3. Теперь приступим к приготовлению соуса. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Грибы также нарежьте небольшими кусочками.

4. В той же сковороде, где вы жарили мясо, добавьте еще немного сливочного масла и обжарьте лук до мягкости.

5. Добавьте грибы и чеснок в сковороду к луку и готовьте все вместе на среднем огне около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.

6. Верните обжаренное мясо в сковороду с грибами и луком.

7. Добавьте сливки и тимьян в сковороду. Посолите и поперчите соус по своему вкусу. Помешивайте все ингредиенты вместе и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет и не станет густым и кремообразным.

8. Вкусная телятина в сливочно-грибном соусе готова! Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.

Совет — Для приготовления этого блюда лучше всего использовать свежие и качественные ингредиенты. Это поможет достичь максимального вкуса и аромата в блюде. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 500 ккал Белки: 30 г Жиры: 40 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте