Понедельник, 22 июля, 2024

Рецепт приготовления вкусного люля-кебаба из баранины с овощами: шаг за шагом

Рецепт приготовления вкусного люля-кебаба из баранины с овощами: шаг за шагом

Ингредиенты:

  • 500 граммов баранины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 красный перец;
  • 1 зеленый перец;
  • 1 морковь;
  • 1 кабачок;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Кинза (кориандр) — по вкусу;
  • Масло растительное — для жарки.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Баранину нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку или используйте готовый фарш из баранины.

Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Красный и зеленый перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.

Морковь и кабачок очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 2: Приготовление фарша

Перемешайте фарш из баранины, лук, чеснок, красный и зеленый перец. Добавьте соль, черный перец и кинзу по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Шаг 3: Формирование шашлыков

Возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте длинные, тонкие шашлычки-люля. Повторите этот шаг, пока весь фарш не будет использован.

Шаг 4: Приготовление овощей

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные морковь и кабачок. Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости.

Шаг 5: Жарка шашлыков

На разогретой сковороде или гриле разложите шашлыки и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 6: Подача на стол

Готовые шашлыки выложите на тарелку или поднос, рядом с ними разложите обжаренные овощи. Подайте люля-кебаб горячим.

Совет — Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или зелени по своему выбору. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 25 грамм Жиры: 30 грамм Углеводы: 10 грамм

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте