Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт приготовления вкусного шашлыка из куриного окорока: пошаговая инструкция

Рецепт приготовления вкусного шашлыка из куриного окорока: пошаговая инструкция

Ингредиенты:

  • Куриный окорок — 1 кг
  • Лук — 2 большие головки
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Лимонный сок — 3 столовые ложки
  • Растительное масло — 4 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Майонез — 4 столовые ложки

Приготовление:

  1. Подготовьте куриный окорок, удалите кожу и излишки жира. Разрежьте мясо на куски примерно 3×3 см.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
  3. В большой миске смешайте лимонный сок, растительное масло, соль, перец, майонез, лук и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  4. Добавьте куриный окорок в миску с маринадом и хорошо переворачивайте, чтобы каждый кусок мяса был покрыт маринадом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, но лучше на ночь.
  5. Подготовьте мангал или гриль. Если используете мангал, разожгите угли заранее, чтобы они стали горячими.
  6. Нанизывайте куски маринованного мяса на шампуры. Расстояние между кусками должно быть небольшим, чтобы они равномерно прожарились.
  7. Разместите шампуры с мясом на раскаленной решетке мангала или гриле. Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он равномерно прожаривался.
  8. Готовность шашлыка можно проверить, проткнув кусок мяса ножом. Если сок ясный, без крови, шашлык готов.
  9. Подавайте готовый шашлык на стол горячим, посыпав свежей зеленью и лимонным соком.

Совет — Приготовление шашлыка на углях придает ему особый аромат и вкус. Если у вас нет мангала или гриля, можно использовать обычную сковороду или духовку. Время приготовления: 2-3 часа (включая время маринования)
Калорийность: 250 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте