Привет! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления запеченной телятины с овощами. Это блюдо получается очень сочным, ароматным и вкусным. Оно идеально подходит для особенных случаев или просто для ужина в кругу семьи. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 600 грамм телятины;
- 1 крупный лук;
- 2 моркови;
- 2 сладких перца;
- 2 помидора;
- 4 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Свежие зелень и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Телятину нарежьте кусочками среднего размера. Лук, морковь и сладкий перец нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и перец. Обжарьте овощи до мягкости.
3. Переложите овощи в большую форму для запекания. Распределите их равномерно по дну формы.
4. В эту же сковороду добавьте телятину и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон.
5. Переложите обжаренную телятину в форму для запекания, сверху распределите помидоры и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте свежими травами и специями.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут или до готовности мяса.
Совет — Вы можете добавить к запеканке любые овощи по своему вкусу, такие как цветная капуста, баклажаны или картофель. Время приготовления: 1 час 10 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 30 грамм Жиры: 10 грамм Углеводы: 20 грамм
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
