Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт ростбифа с грибами: простой и вкусный способ приготовления

Рецепт ростбифа с грибами: простой и вкусный способ приготовления

Ингредиенты:

  • 800 г говяжьего филе
  • 200 г свежих грибов
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие зелень и лимонные ломтики для подачи

Приготовление:

Перед началом приготовления ростбифа с грибами необходимо правильно подготовить ингредиенты. Филе говядины следует вымыть и обсушить. Грибы тщательно промыть и нарезать на тонкие ломтики.

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще около 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Удалите грибы из сковороды и оставьте их в стороне.

2. Посолите и поперчите филе говядины со всех сторон. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте еще немного растительного масла. Обжарьте филе до золотистого цвета с каждой стороны. Затем уменьшите огонь и готовьте до желаемой степени прожарки. Для средней прожарки потребуется около 10-15 минут.

3. Перед подачей нарежьте ростбиф на тонкие ломтики и выложите на тарелку. Равномерно распределите обжаренные грибы сверху. Украсьте блюдо свежей зеленью и лимонными ломтиками.

Совет — Подавайте ростбиф с грибами с картофельным пюре или свежими овощами для более сбалансированного обеда или ужина. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 40 г Жиры: 15 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте