Привет! Я хочу поделиться с тобой своим любимым рецептом рулетиков из говядины с овощами. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для особого случая. Готовим вместе!
Ингредиенты:
- 600 г говядины (филе)
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 1 средняя кабачок
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Начнем с приготовления начинки для рулетиков. Морковь и кабачок помоем и нарежем мелкими кубиками. Лук мелко порежем.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до золотистого цвета. Затем добавим морковь и кабачок, и тушим овощи до мягкости. Посолим и поперчим по вкусу.
- Пока овощи тушатся, возьмем говяжье филе и разрежем его на тонкие ломтики. Если филе слишком толстое, можно немного отбить его, чтобы получились более тонкие и ровные ломтики.
- На каждый ломтик говядины положим немного овощей и аккуратно свернем в рулетик. Фиксируем конец рулетика при помощи зубочистки или нитки.
- Разогреем сковороду с оставшимся маслом и обжарим рулетики с обеих сторон до золотистой корочки.
- Переложим рулетики на тарелку и даем им немного остыть перед подачей на стол.
Совет — Если вы хотите, чтобы рулетики получились еще сочнее, можно добавить в начинку немного тертого сыра или зелени. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 260 ккал Белки: 25 г Жиры: 12 г Углеводы: 15 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
