Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт шашлыка из баранины с овощами

Рецепт шашлыка из баранины с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины;
  • 1 большой лук;
  • 2-3 перца болгарского (разных цветов);
  • 2-3 помидора;
  • 3-4 шампиньона;
  • соль, черный перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания шампуров;
  • зелень (укроп, петрушка) — для украшения.

Приготовление:

1. Баранину нарежьте кубиками примерно 3х3 см. Лук нарежьте полукольцами. Перец болгарский нарежьте кубиками того же размера. Помидоры нарежьте тонкими колечками. Шампиньоны нарежьте на четвертинки.

2. Подготовьте шампуры, смажьте их растительным маслом.

3. Нанизывайте на шампуры мясо, овощи и грибы в произвольном порядке. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Разожгите угли и дайте им прогореть до состояния серой золы.

5. Выложите шашлыки на решетку и поставьте на гриль или мангал. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожаривались.

6. Готовность шашлыков можно проверить, надрезав кусочек мяса — должен быть розовый средний слой. Не пережаривайте шашлыки, чтобы мясо не стало жестким.

7. Подавайте шашлыки горячими, посыпав зеленью.

Совет — Вы можете добавить на шампуры другие овощи по вашему вкусу, например, кабачки, баклажаны или картофель. Это придаст шашлыку дополнительный вкус и аромат. Время приготовления: 2-2,5 часа Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте