Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт свиного бургундского гуляша с капустой: насыщенный вкус и простота приготовления

Рецепт свиного бургундского гуляша с капустой: насыщенный вкус и простота приготовления

Введение

Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего свиного бургундского гуляша с капустой. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и простотой приготовления, поэтому оно станет идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких этим потрясающим блюдом!

Ингредиенты

  • 500 г свиной вырезки;
  • 1 кг белокочанной капусты;
  • 2 крупные луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 200 мл красного вина;
  • 500 мл говяжьего бульона;
  • Соль, перец, сушеный тимьян — по вкусу.

Приготовление

1. Начнем приготовление бургундского гуляша с подготовки ингредиентов. Свиную вырезку нарежьте на небольшие кусочки, лук и чеснок мелко нарежьте. Капусту очистите от внешних листьев и нарежьте тонкой соломкой.

2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте свиную вырезку в кастрюлю и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.

4. После этого добавьте капусту и томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте еще около 5 минут.

5. Залейте содержимое кастрюли красным вином и доведите до кипения. После этого добавьте говяжий бульон, соль, перец и тимьян по вкусу.

6. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте гуляш на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Совет

Совет — Чтобы гуляш приобрел еще более насыщенный вкус, можно добавить в него немного куркумы или паприки. Это придаст блюду привлекательный цвет и неповторимый аромат. Время приготовления: 2 часа 30 минут Калорийность: 380 ккал Белки: 28 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте