Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт свиных котлет в кляре: шаг за шагом с фото

Рецепт свиных котлет в кляре: шаг за шагом с фото

Привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных свиных котлет в кляре. Это очень простое и быстрое блюдо, которое приготовить даже новичку в кулинарии. Котлеты получаются сочными внутри и хрустящими снаружи благодаря кляру, который добавляется перед обжаркой. Готовим? Начнем!

Ингредиенты:

  • 500 г свиного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Шаг 1: Приготовление фарша

Начнем с приготовления фарша. Для этого возьмите свиной фарш и выложите его в большую миску. Туда же добавьте мелко нарезанную луковицу и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Яйцо добавьте в миску и хорошо все перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Если вы любите более пряный вкус, можете добавить еще специи по своему вкусу.

Шаг 2: Формирование котлет

Когда фарш готов, приступаем к формированию котлет. Влажными руками берем небольшую порцию фарша и лепим котлету. Если фарш слишком липкий, можно промокнуть руки в воде. Выложите готовые котлеты на тарелку или разделочную доску.

Шаг 3: Приготовление кляра

Для приготовления кляра возьмите яйца и разбейте их в миску. Взбейте вилкой до однородности. Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте. Кляр должен получиться густым и не слишком жидким.

Шаг 4: Обжарка котлет

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, обмакните каждую котлету в кляр и аккуратно выложите на сковороду. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета. После обжарки выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Шаг 5: Подача на стол

Готовые свиные котлеты в кляре готовы к подаче на стол! Выложите их на большую тарелку и подайте с любым гарниром или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Совет — Если хотите придать котлетам более пикантный вкус, можно добавить в фарш немного измельченных оливок или сыра. Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 250 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте