Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт свиных отбивных в сливочном соусе: просто и вкусно

Рецепт свиных отбивных в сливочном соусе: просто и вкусно

Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусных свиных отбивных в сливочном соусе. Это простое блюдо, которое приготовить даже новичку в кулинарии. Готовим вместе!

Ингредиенты:

  • 500 г свиного филе;
  • 2 яйца;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 500 мл сливок;
  • зелень — по желанию.

Приготовление:

  1. Свиное филе нарежьте на порционные кусочки и отбейте их.
  2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой.
  3. В другой миске смешайте панировочные сухари, соль и перец.
  4. Каждый кусочек мяса обмакните сначала в яйца, а затем обваляйте в сухарях.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите их на блюдо.
  6. В той же сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку. Поджарьте муку до золотистого цвета.
  7. Влейте сливки в сковороду и тщательно перемешайте соус. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
  8. Добавьте отбивные в соус и тушите их вместе с ним около 10 минут. Периодически помешивайте, чтобы соус равномерно покрыл мясо.
  9. Подавайте свиные отбивные с сливочным соусом горячими, посыпав зеленью по желанию.

Совет — Если хотите придать соусу более насыщенный вкус, добавьте немного сливочного сыра или горчицы. Это придаст блюду оригинальности и неповторимости! Время приготовления: 30 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 25 г Жиры: 30 г Углеводы: 15 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте