Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт свиных ребрышек в барбекю соусе: шаг за шагом с фото

Рецепт свиных ребрышек в барбекю соусе: шаг за шагом с фото

Приветствую всех любителей вкусной и сочной свины! Сегодня я поделюсь с вами своим проверенным рецептом приготовления свиных ребрышек в барбекю соусе. Это блюдо получается настолько аппетитным, что слюнки текут уже при одном его упоминании. Готовить его очень просто, а результат поражает своей сочностью и насыщенным вкусом. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки — 1 кг
  • Барбекю соус — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.

Шаг 1: Приготовление маринада

Для начала приготовим маринад для свиных ребрышек. В миске соединим барбекю соус, соль, перец, измельченный чеснок и оливковое масло. Хорошо перемешаем, чтобы все ингредиенты равномерно смешались и маринад приобрел насыщенный вкус.

Шаг 2: Маринирование свиных ребрышек

Теперь возьмем свиные ребрышки и тщательно промоем их под проточной водой. Откинем на дуршлаг и дайте лишней влаге стечь. Затем выложим ребрышки в большую миску и поливаем их приготовленным маринадом. Хорошо перемешиваем, чтобы каждая частичка мяса была покрыта соусом.

Миску с ребрышками и маринадом укутываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Чем дольше мясо пропитывается маринадом, тем сочнее и ароматнее получается блюдо. Я рекомендую мариновать ребрышки в течение 4-6 часов.

Шаг 3: Приготовление свиных ребрышек

После того, как свиные ребрышки пропитались маринадом, приступаем к приготовлению. Разогреваем гриль или сковороду на среднем огне. Если используете гриль, предварительно смажьте его маслом, чтобы мясо не прилипло.

Вынимаем ребрышки из маринада и ставим на гриль. Жарим их до золотистой корочки с каждой стороны. Обратите внимание, что ребрышки должны быть хорошо прожарены, но не пережарены. Это гарантирует сочность мяса.

Шаг 4: Подача

Когда свиные ребрышки готовы, убираем их с гриля и даем немного остыть. Затем нарезаем их на порционные кусочки и выкладываем на большое блюдо. Подаём ребрышки горячими со свежими овощами, картофельным пюре или гарниром по вашему выбору.

Совет — Если у вас нет гриля или сковороды, вы всегда можете запечь ребрышки в разогретой до 180 градусов духовке. Просто выложите их на противень, предварительно покрытый фольгой, и запекайте в течение 30-40 минут, переворачивая один раз. Время приготовления: 4-6 часов (маринование) + 15-20 минут (жарка) Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 18 г Углеводы: 25 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте