Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт свиных ребрышек в медово-горчичном маринаде: шаг за шагом с фото

Рецепт свиных ребрышек в медово-горчичном маринаде: шаг за шагом с фото

Приветствую всех любителей вкусной и сочной свинины! Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления свиных ребрышек в медово-горчичном маринаде. Это блюдо обладает неповторимым сочетанием сладости меда и пикантности горчицы, которое прекрасно дополняет нежный вкус свинины. Готовить его очень просто, а результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных ребрышек;
  • 3 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Шаг 1: Приготовление маринада

Для начала приготовим маринад. В миске смешаем мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешаем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 2: Маринирование ребрышек

Теперь возьмем свиные ребрышки и хорошо промоем их под проточной водой. Затем выложим ребрышки в глубокую емкость и равномерно натрём их приготовленным маринадом. Поместим емкость с ребрышками в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами маринада.

Шаг 3: Жарка ребрышек

После того, как ребрышки пропитались маринадом, достаем их из холодильника и разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим ребрышки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 4: Запекание ребрышек

После жарки ребрышек, выкладываем их на противень, предварительно покрытый фольгой. Запекаем ребрышки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Важно периодически переворачивать ребрышки и смазывать их оставшимся маринадом для достижения равномерного прожаривания.

Шаг 5: Подача и сервировка

Готовые свиные ребрышки в медово-горчичном маринаде готовы к подаче на стол! Подайте их горячими вместе с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

Совет — Приготовленные ребрышки можно также подать с соусом на основе оставшегося маринада. Для этого просто нагрейте маринад и добавьте немного крахмала для загустения. Время приготовления: 3 часа (включая время маринования)
Калорийность: 300 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте