Понедельник, 22 июля, 2024

Рецепт свиных ребрышек в сметанном соусе: лучший способ приготовления

Рецепт свиных ребрышек в сметанном соусе: лучший способ приготовления

Привет! Я хотела поделиться с вами своим лучшим рецептом приготовления свиных ребрышек в сметанном соусе. Это блюдо является идеальным выбором для тех, кто любит сочетание нежного мяса и сливочного соуса. Готовить свиные ребрышки в сметанном соусе очень просто, а результат просто потрясающий!

Ингредиенты:

  • 1 кг свиных ребрышек;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 г сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления мяса. Свиные ребрышки нужно хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Луковицы нарежьте соломкой, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  3. В большой сковороде или кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне.
  4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
  5. Добавьте свиные ребрышки в сковороду и обжарьте их до зарумянивания с каждой стороны.
  6. После того как ребрышки подрумянились, добавьте сметану в сковороду. Постепенно добавляйте сметану, помешивая, чтобы соус получился однородным и гладким.
  7. Накройте сковороду крышкой и тушите ребрышки в сметанном соусе на низком огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
  8. После приготовления ребрышек, сметанный соус будет густым и ароматным. При желании, можно добавить соль и перец по вкусу.

Совет — Если вы хотите достичь еще более нежного и сочного результата, рекомендую предварительно запечь ребрышки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут, а затем переместить их в сковороду с сметанным соусом и довести до готовности на плите. Время приготовления: около 2 часов Калорийность: около 350 ккал Белки: около 30 г Жиры: около 25 г Углеводы: около 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте