Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами своим личным рецептом приготовления свиных ребрышек в томатно-чесночном соусе. Это блюдо отлично подойдет для ужина или праздничного стола, а также для тех случаев, когда хочется порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Готовить его очень просто и быстро, поэтому даже начинающий кулинар справится без труда.
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек;
- 4 столовые ложки томатной пасты;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Свиные ребрышки тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте свиные ребрышки в сковороду и обжарьте их со всех сторон до румяной корочки.
- В томатную пасту добавьте соль и перец по вкусу, а также столовую ложку воды. Хорошо перемешайте.
- Добавьте томатную пасту в сковороду к ребрышкам и перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось соусом.
- Уменьшите огонь и тушите ребрышки под крышкой около 30-40 минут, до мягкости мяса.
- Подавайте готовые ребрышки горячими, посыпанными зеленью по желанию.
Совет — Для придания блюду более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного сухого красного вина и тушить ребрышки вместе с ним. Время приготовления: 1 час Калорийность: 400 ккал Белки: 25 г Жиры: 30 г Углеводы: 5 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
