Четверг, 18 апреля, 2024

Рецепт телячьих медальонов с аппетитным овощным рагу: легкий и вкусный вариант для гурманов

Рецепт телячьих медальонов с аппетитным овощным рагу: легкий и вкусный вариант для гурманов

Приветствую всех любителей изысканной кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом телячьих медальонов с аппетитным овощным рагу. Это легкое и вкусное блюдо идеально подойдет для гурманов, которые ценят нежное мясо и яркий вкус овощей.

Ингредиенты:

  • 500 г телячьего филе;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 красный перец;
  • 1 зеленый перец;
  • 2 помидора;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления медальонов. Для этого телячье филе нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1 см. Посолите и поперчите каждый кусочек с обеих сторон.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте медальоны с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите их на тарелку и держите в тепле.

3. Теперь перейдем к приготовлению овощного рагу. Морковь и лук нарежьте соломкой, красный и зеленый перец – кубиками, помидоры – кружочками.

4. В той же сковороде, где вы жарили медальоны, добавьте овощи и обжарьте их на среднем огне до мягкости. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.

5. Когда овощи станут мягкими, добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить рагу еще 5-7 минут до того, как овощи полностью пропекутся.

6. Подавайте телячьи медальоны с аппетитным овощным рагу. Можете украсить блюдо свежей зеленью.

Совет — Если вы хотите придать рагу более насыщенный вкус, добавьте в него немного томатной пасты или соуса. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 30 г Жиры: 10 г Углеводы: 20 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте