Введение
Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом приготовления телячьих почек с горчичным соусом. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Сочные и нежные почки в сочетании с ароматным горчичным соусом обязательно порадуют вас и ваших гостей.
Ингредиенты
— 500 г телячьих почек
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 200 мл сливок
— 2 столовые ложки горчицы
— соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Телячьи почки необходимо тщательно промыть под холодной водой, удалить все лишние пленки и жилки. Затем почки нарезаем на небольшие кусочки.
Луковицы необходимо очистить и мелко нарезать. Чеснок тоже следует очистить и измельчить.
Шаг 2: Обжарка почек
В большой сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем нарезанные почки и обжариваем их на среднем огне до золотистого цвета. Это займет примерно 5-7 минут.
Шаг 3: Приготовление горчичного соуса
В отдельной миске смешиваем сливки и горчицу. Добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы горчичный соус получился однородным.
Шаг 4: Завершающий этап
Когда почки прожарились, добавляем в сковороду нарезанный лук и чеснок. Обжариваем все вместе еще около 3-5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Затем добавляем приготовленный горчичный соус в сковороду с почками, луком и чесноком. Перемешиваем все ингредиенты и готовим еще около 5 минут, пока соус не загустеет.
Совет
Сервируйте телячьи почки с горчичным соусом горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем или рисом.
Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 25 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
