Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом восхитительных телячьих рулетов с ароматным горчичным соусом. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и удивит гостей своей оригинальной подачей. Необходимые ингредиенты для приготовления рулетов и соуса вы найдете ниже.
Ингредиенты:
- 600 г телячьего филе
- 100 г шпината
- 100 г сыра гауда
- 2 яйца
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса:
- 3 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. соевого соуса
- Сок половины лимона
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление телячьих рулетов:
1. Телячье филе нужно нарезать на тонкие ломтики и отбить их с помощью молотка для мяса. Они должны стать еще тоньше и более мягкими.
2. Шпинат нужно тщательно промыть и обжарить на сковороде с сливочным маслом до мягкости. Затем его следует немного посолить и поперчить по вкусу.
3. На каждый ломтик телячьего филе положите немного обжаренного шпината и натертого на крупной терке сыра гауда.
4. Сверните ломтик телячьего филе в рулет и закрепите его с помощью зубочистки или нитки для выпечки.
5. Готовые рулеты обваляйте взбитыми яйцами и обваляйте в сухарях.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулеты на противень, смазанный маслом, и запекайте их в течение 20-25 минут.
Приготовление горчичного соуса:
1. В миске смешайте горчицу, мед, соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.
3. Оставьте соус на несколько минут, чтобы он пропитался ароматами чеснока и лимона.
Совет — Для оригинальной подачи рулетов вы можете использовать перья зеленого лука или свежие зеленые травы. Это придаст блюду еще больше аппетитного вида. Время приготовления: 1 час Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г
В результате вы получите нежные и сочные телячьи рулеты с ароматным горчичным соусом. Это блюдо прекрасно подойдет для ужина с семьей или для особых случаев, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Не бойтесь экспериментировать с подачей блюда и добавлять в соус свои любимые приправы — это поможет вам придать ему уникальный вкус. Приятного аппетита!
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
