Приветствую всех любителей вкусной и изысканной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое покорит ваши сердца своим нежным мясом, ароматными грибами и сливочным соусом. Телятина с грибами и сливками – это идеальный выбор для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусным ужином.
Ингредиенты:
- 500 г телятины
- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте телятину небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Отложите в отдельную тарелку.
- Очистите и нарежьте грибы тонкими пластинами. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- На той же сковороде, где жарилась телятина, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и чеснок, обжарьте до мягкости грибов.
- Добавьте обжаренную телятину к грибам и луку, перемешайте.
- Влейте сливки в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте, пока соус не загустеет и не станет густым и ароматным.
- Убавьте огонь и готовьте еще 5-7 минут, чтобы мясо стало еще более нежным.
Совет — Если у вас нет свежих грибов, вы можете использовать шампиньоны или любые другие грибы по вашему выбору. Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 15 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
