Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт тушеного мяса с грибами: вкусное блюдо с подробным описанием

Рецепт тушеного мяса с грибами: вкусное блюдо с подробным описанием

Приветствую всех любителей вкусной и ароматной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом тушеного мяса с грибами. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для праздничного ужина с друзьями. Готовить его очень просто, а результат просто потрясающий!

Ингредиенты:

  • 500 г свинины (лучше использовать мякоть без костей)
  • 300 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или лисички)
  • 1 больша луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл куриного бульона
  • 150 мл сливок
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте свинину кусочками среднего размера. Если используете шампиньоны, нарежьте их тонкими ломтиками, а если лисички, то мелкими кусочками.
  2. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок также измельчите.
  3. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте до румяности со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.
  5. Пока свинина жарится, на другой сковороде обжарьте грибы до готовности. Если они выделяют много жидкости, дайте ей выпариться.
  6. Добавьте грибы к свинине, перемешайте. Далее добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по мясу и грибам.
  7. Постепенно добавьте куриной бульон и сливки, постоянно помешивая. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, прикройте крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины кусочков мяса.
  8. Проверьте готовность мяса — оно должно быть мягким и сочным. Если нужно, доведите до готовности, добавив еще немного куриного бульона.

Совет — Чтобы блюдо приобрело еще более насыщенный вкус, можно добавить в тушение 1-2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Время приготовления: 1 час Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Тушеное мясо с грибами — это блюдо, которое понравится всем любителям мяса и грибов. Оно отлично подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться вкусной едой. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и вы не пожалеете!

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте