Приветствую всех любителей вкусной и ароматной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом тушеного мяса с грибами. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для праздничного ужина с друзьями. Готовить его очень просто, а результат просто потрясающий!
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше использовать мякоть без костей)
- 300 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или лисички)
- 1 больша луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 мл куриного бульона
- 150 мл сливок
- 1 столовая ложка муки
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину кусочками среднего размера. Если используете шампиньоны, нарежьте их тонкими ломтиками, а если лисички, то мелкими кусочками.
- Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок также измельчите.
- В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте свинину в сковороду и обжарьте до румяности со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.
- Пока свинина жарится, на другой сковороде обжарьте грибы до готовности. Если они выделяют много жидкости, дайте ей выпариться.
- Добавьте грибы к свинине, перемешайте. Далее добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по мясу и грибам.
- Постепенно добавьте куриной бульон и сливки, постоянно помешивая. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, прикройте крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 40 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины кусочков мяса.
- Проверьте готовность мяса — оно должно быть мягким и сочным. Если нужно, доведите до готовности, добавив еще немного куриного бульона.
Совет — Чтобы блюдо приобрело еще более насыщенный вкус, можно добавить в тушение 1-2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Время приготовления: 1 час Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г
Тушеное мясо с грибами — это блюдо, которое понравится всем любителям мяса и грибов. Оно отлично подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться вкусной едой. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и вы не пожалеете!
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
