Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт тушеной баранины с грибным соусом

Рецепт тушеной баранины с грибным соусом

Привет! Я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и ароматного блюда — тушеной баранины с грибным соусом. Это блюдо отлично подойдет для особенных случаев или просто, чтобы порадовать своих близких.

Ингредиенты:

  • 500 гр баранины
  • 200 гр шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл бульона
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль и перец по вкусу
  • Сушеные травы (пряности) по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо баранины нужно нарезать на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Шампиньоны также нарежьте тонкими пластинками.

2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

3. После этого добавьте нарезанное мясо в сковороду и обжаривайте его до румяной корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно обжарилось.

4. Когда мясо приобретет желаемый цвет, добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду и готовьте все вместе еще 5 минут.

5. Затем добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

6. После этого добавьте бульон, соль, перец и сушеные травы (пряности) по вашему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

7. Поместите крышку на сковороду или кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Тушите баранину с грибным соусом в течение 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.

8. Подавайте тушеную баранину с грибным соусом горячей, украшенной зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Совет — Для приготовления более ароматного соуса, можно добавить немного красного вина в бульон. Это придаст баранине особый вкус и аромат. Время приготовления: 2-3 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 25 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 30 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте