Привет, дорогие гурманы! Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом тушеной свинины с грибами. Это блюдо отлично подходит для ужина в будний день или для праздничного обеда. Оно простое в приготовлении, а получается очень вкусным и ароматным. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку)
- 300 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан сухого белого вина
- Соль, перец, сушеный тимьян — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Грибы вымойте и нарежьте на четверти.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте все вместе еще около 5 минут до мягкости лука.
- Добавьте грибы и обжаривайте все вместе еще около 10 минут до готовности грибов.
- Добавьте сливочное масло, куриной бульон и сухое белое вино. Посолите, поперчите и добавьте сушеный тимьян по вкусу.
- Тушите все вместе на медленном огне под крышкой около 1 часа, пока свинина не станет мягкой и сочной.
Совет — Если вам нравится более насыщенный вкус, можно добавить тертый сыр перед тушением и посыпать сверху зеленью перед подачей на стол. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г
Готовая тушеная свинина с грибами готова к подаче на стол! Подавайте ее с картофельным пюре или отварным рисом, идеально дополняя блюдо свежей зеленью. Насладитесь вкусом и ароматом этого простого и вкусного блюда вместе со всей семьей. Приятного аппетита!
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
