Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт тушеной телятины с грибами: нежное мясо и ароматные грибы в одном блюде

Рецепт тушеной телятины с грибами: нежное мясо и ароматные грибы в одном блюде

Приветствую всех любителей вкусной и полезной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного блюда — тушеной телятины с грибами. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо и ароматные грибы, создавая идеальное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

  • 500 г телятины
  • 200 г свежих грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл бульона (можно использовать куриный или овощной)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Телятину нарежьте на небольшие кусочки, грибы очистите и нарежьте на половинки или четвертинки в зависимости от их размера. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте телятину в сковороду и обжаривайте до румяной корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось.

4. Когда телятина приобретет румяный цвет, добавьте грибы и продолжайте готовить все вместе еще около 5 минут.

5. Залейте бульоном, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

6. Перед подачей посыпьте тушеную телятину с грибами свежей зеленью.

Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить немного сливок или сметаны в конце тушения. Это придаст блюду нежность и кремовую текстуру. Время приготовления: около 2 часов Калорийность: зависит от используемых ингредиентов Белки: зависит от используемых ингредиентов Жиры: зависит от используемых ингредиентов Углеводы: зависит от используемых ингредиентов

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте