Введение
Привет! Я хотела бы поделиться с вами своим личным рецептом приготовления вкусного гуляша с говядиной. Гуляш — это традиционное блюдо венгерской кухни, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.
Ингредиенты
- 500 г говядины (лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира)
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 крупных помидора
- 2 красных сладких перца
- 2 столовые ложки паприки (лучше всего использовать красную острую паприку)
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 500 мл говяжьего бульона
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление
- Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Нарежьте помидоры и перец на полоски.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте говядину в кастрюлю и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте паприку и томатную пасту, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы образовался румяный рулетик.
- Добавьте помидоры, перец, лавровые листья и говяжий бульон.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Проверьте наличие достаточного количества жидкости в гуляше и, при необходимости, добавьте еще немного бульона.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Совет
Совет — Для достижения наилучшего вкуса и аромата гуляша, рекомендуется подавать его через несколько часов после приготовления. Также можно добавить немного картофельного пюре или отварного риса в качестве гарнира. Время приготовления: около 2 часов Калорийность: зависит от используемого мяса и количества порций Белки: зависит от используемого мяса и количества порций Жиры: зависит от используемого мяса и количества порций Углеводы: зависит от используемого мяса и количества порций
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
