Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт вкусного гуляша с говядиной: секреты приготовления и лучшие ингредиенты

Рецепт вкусного гуляша с говядиной: секреты приготовления и лучшие ингредиенты

Введение

Привет! Я хотела бы поделиться с вами своим личным рецептом приготовления вкусного гуляша с говядиной. Гуляш — это традиционное блюдо венгерской кухни, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.

Ингредиенты

  • 500 г говядины (лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира)
  • 2 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 крупных помидора
  • 2 красных сладких перца
  • 2 столовые ложки паприки (лучше всего использовать красную острую паприку)
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • 500 мл говяжьего бульона
  • 2 лавровых листа
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Приготовление

  1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки.
  2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
  3. Нарежьте помидоры и перец на полоски.
  4. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавьте говядину в кастрюлю и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
  6. Добавьте паприку и томатную пасту, хорошо перемешайте.
  7. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы образовался румяный рулетик.
  8. Добавьте помидоры, перец, лавровые листья и говяжий бульон.
  9. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
  10. Проверьте наличие достаточного количества жидкости в гуляше и, при необходимости, добавьте еще немного бульона.
  11. Посолите и поперчите по вкусу.

Совет

Совет — Для достижения наилучшего вкуса и аромата гуляша, рекомендуется подавать его через несколько часов после приготовления. Также можно добавить немного картофельного пюре или отварного риса в качестве гарнира. Время приготовления: около 2 часов Калорийность: зависит от используемого мяса и количества порций Белки: зависит от используемого мяса и количества порций Жиры: зависит от используемого мяса и количества порций Углеводы: зависит от используемого мяса и количества порций

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте