Понедельник, 22 июля, 2024

Рецепт вкусного люля-кебаба из баранины: шаг за шагом с фото

Рецепт вкусного люля-кебаба из баранины: шаг за шагом с фото

Приветствую вас, дорогие любители кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления вкуснейшего люля-кебаба из баранины. Это блюдо является одним из самых популярных восточных деликатесов, и его аромат и вкус просто завораживают. Готовьте вместе со мной и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления люля-кебаба вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр. свежей баранины;
  • 1 большая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка);
  • 1 чайная ложка молотого кумина;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 1 чайная ложка молотого перца;
  • Соль по вкусу.

Все ингредиенты можно найти в обычном продуктовом магазине. Баранина лучше всего подходит для люля-кебаба, так как она обладает особенным нежным вкусом и ароматом. Если вы не любите баранину, ее можно заменить на говядину или куриную грудку.

Шаг 2: Приготовление фарша

Первым шагом я рекомендую приготовить фарш для люля-кебаба. Для этого баранину необходимо измельчить. Я использую мясорубку, но вы также можете воспользоваться блендером или ножом.

Нарезанный лук и чеснок добавляем к мелко нарезанной зелени, кумину, корице, перцу и соли. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Шаг 3: Формирование шашлыков

Теперь, когда фарш готов, можно приступать к формированию шашлыков. Я предпочитаю делать их длиной около 10-15 см, но вы можете выбрать любой размер по своему вкусу.

Формируем шашлыки, придавая им овальную форму. Жарим на гриле или сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Не забываем переворачивать шашлыки, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 4: Подача на стол

Вкуснейший люля-кебаб готов! Теперь осталось только подать его на стол и наслаждаться его ароматом и неповторимым вкусом. Лучше всего подавать люля-кебаб с свежими овощами, зеленью и соусом на основе йогурта.

Совет — Если вы хотите, чтобы шашлыки получились более сочными, можно добавить немного растительного масла в фарш. Это придаст им дополнительную мягкость и аромат. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 200 ккал Белки: 25 гр. Жиры: 10 гр. Углеводы: 2 гр.

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте