Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт вкусного паштета из куриной печени: шаг за шагом с фото

Рецепт вкусного паштета из куриной печени: шаг за шагом с фото

Привет! Я хочу поделиться с тобой рецептом вкусного паштета из куриной печени. Это блюдо отлично подходит для завтрака или ужина, и его можно приготовить совсем несложно. Следуй моим инструкциям, и ты получишь восхитительный паштет, который понравится всей семье!

Ингредиенты:

  • 400 г куриной печени
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 100 мл сливок (20% жирности)
  • 2 яйца
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала нужно подготовить ингредиенты для паштета. Куриную печень нужно промыть под холодной водой, удалить пленки и лишние жилки. Затем нарежь печень небольшими кусочками. Луковицу и чеснок очисти и мелко нарежь.

Шаг 2: Обжарка печени

Возьми сковороду и разогрей на ней сливочное масло. Добавь нарезанный лук и чеснок и обжарь их до золотистого цвета. Затем добавь куриную печень и обжаривай все вместе на среднем огне около 5-7 минут. Печень должна стать нежной и пропеченной со всех сторон.

Шаг 3: Приготовление начинки

Когда печень готова, переложи ее в миску и дай немного остыть. Затем переложи печень в блендер и добавь сливки. Взбей все до получения однородной массы. Добавь яйца, соль и перец по вкусу, и еще раз взбей все в блендере до гладкости.

Шаг 4: Приготовление паштета

Теперь настало время приготовления паштета. Возьми форму для запекания и смажь ее сливочным маслом. Вылей в форму полученную массу из блендера и разровняй поверхность. Затем накрой форму фольгой.

Шаг 5: Запекание паштета

Поставь форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекай паштет в течение 45-50 минут. После этого сними фольгу и продолжай запекать еще 10-15 минут, чтобы паштет приобрел золотистый цвет сверху.

Шаг 6: Подача

Когда паштет готов, вытащи его из духовки и оставь остыть немного. Затем аккуратно переложи паштет на тарелку и нарежь его на порции. Подавай паштет со свежим хлебом или тостами, а также с овощами или салатом.

Совет — Если хочешь придать паштету особый аромат, можно добавить в начинку немного сушеных трав, таких как тимьян или розмарин. Время приготовления: 1 час Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 18 г Углеводы: 3 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте