Ингредиенты:
- 500 г куриных сердечек
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Куриные сердечки тщательно промыть под холодной водой. Отрезать желтые жилки и лишний жир. Уложить сердечки на бумажное полотенце и немного высушить.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарубить или пропустить через пресс.
Шаг 2: Маринование.
В глубокой миске смешать растительное масло, сок половины лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавить нарезанный лук и тщательно перемешать.
Добавить куриные сердечки в миску с маринадом и хорошо перемешать, чтобы все сердечки были покрыты маринадом. Оставить сердечки мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, желательно на ночь.
Шаг 3: Приготовление шашлыка.
Перед приготовлением шашлыка разогреть гриль или мангал до средней температуры.
Выложить куриные сердечки на противень или на решетку гриля, оставив небольшие промежутки между ними.
Жарить шашлык до готовности на среднем огне, переворачивая сердечки время от времени. Готовность можно проверить, разрезав одно сердечко — оно должно быть сочным, но не сырым внутри.
Шаг 4: Подача на стол.
Готовый шашлык из куриных сердечек выложить на большую тарелку и подать к столу горячим. Приятного аппетита!
Совет — Если вы хотите придать более насыщенный вкус шашлыку, вы можете добавить в маринад немного соевого соуса или специй по вашему вкусу. Время приготовления: 2-3 часа (включая время маринования) Калорийность: 320 ккал Белки: 25 г Жиры: 22 г Углеводы: 4 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
