Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт вкусной и ароматной шурпы из свинины: легкий и простой способ приготовления

Рецепт вкусной и ароматной шурпы из свинины: легкий и простой способ приготовления

Приветствую всех любителей вкусной и ароматной еды! Сегодня я поделюсь с вами рецептом простой и вкусной шурпы из свинины. Этот суп отлично подойдет для семейного обеда или ужина, и приготовить его очень легко.

Ингредиенты:

  • 500 г свинины (лучше выбрать мякоть без костей);
  • 2 луковицы;
  • 3 моркови;
  • 3 картофелины;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить мясной бульон. Для этого свинину помыть, нарезать на кусочки и положить в кастрюлю. Залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем убрать пену и снизить огонь. Варить мясо в течение 1-1,5 часов, пока оно не станет мягким.

2. Пока варится мясо, займемся остальными ингредиентами. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками или кольцами, помидоры нарезать кубиками, а чеснок мелко порубить.

3. Когда мясо будет готово, достать его из кастрюли и нарезать на небольшие кусочки. Отделить от бульона и оставить в стороне.

4. В той же кастрюле, в которой варилось мясо, обжарить на оливковом масле лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавить картофель и помидоры, обжаривать еще несколько минут.

5. Добавить чеснок, обжаривать еще 1-2 минуты.

6. Вернуть в кастрюлю нарезанное мясо и залить бульоном. Довести до кипения и варить около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.

7. После того как картофель сварится, добавить соль и перец по вкусу. Подавать горячей, посыпав свежей зеленью.

Совет — При подаче шурпы на стол, можно добавить лимонный сок или уксус, чтобы придать супу особый кислый вкус. Время приготовления: 2-2,5 часа Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 10 г Углеводы: 20 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте