Привет! Сегодня я поделюсь с вами своим любимым рецептом запеканки с фаршем. Это простое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Давайте начнем приготовление!
Ингредиенты:
- 500 гр фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 100 гр твердого сыра
- 200 мл сметаны
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Начнем с приготовления фарша. Я предпочитаю использовать смесь говядины и свинины, чтобы запеканка получилась более сочной и ароматной. Но вы можете выбрать любой фарш по своему вкусу.
- Очистите и мелко нарежьте лук. Пережарьте его на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду к луку и обжарьте его до готовности. Помните, что фарш должен быть полностью прожаренным, чтобы в запеканке не было сырых участков.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
- В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.
- Натрите твердый сыр на крупной терке.
- Смажьте форму для запекания маслом или сливочным маслом для лучшего смазывания.
- Выложите половину фарша на дно формы и утрамбуйте его.
- После этого выложите половину яично-сметанной смеси на фарш.
- Посыпьте половину натертого сыра на яично-сметанную смесь.
- Повторите эти слои еще раз, используя оставшиеся ингредиенты.
- Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Готовьте запеканку около 40-50 минут, пока она не станет золотистой и хорошо пропеченной сверху.
- Дайте запеканке немного остыть, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Совет — Если вы хотите придать запеканке более пикантного вкуса, можно добавить немного острого перца или тертого имбиря в фарш.
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 350 ккал
Белки: 30 гр
Жиры: 20 гр
Углеводы: 15 гр
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
