Понедельник, 22 июля, 2024

Рецепт жареного филе баранины с травами

Рецепт жареного филе баранины с травами

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я расскажу вам о волшебном рецепте жареного филе баранины с травами. Это блюдо отличается нежностью мяса, ароматом свежих трав и неповторимым вкусом. Готовить его очень просто, поэтому даже начинающие кулинары справятся с этим рецептом без труда. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • Филе баранины — 500 г
  • Свежие травы (петрушка, базилик, розмарин) — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Оливковое масло — для жарки

Приготовление:

  1. Филе баранины тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Нарежьте филе на порционные кусочки толщиной примерно 1 см.
  3. Свежие травы мелко нарежьте.
  4. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  5. В миске смешайте мелко нарезанные травы и чеснок.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
  7. Каждый кусочек филе обваляйте в получившейся смеси из трав и чеснока, нежно прижимая к мясу, чтобы травы хорошо прилипли.
  8. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
  9. Выложите обвалянные кусочки филе на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
  10. Готовые кусочки филе баранины выложите на блюдо и подайте к столу.

Совет — Чтобы баранина была еще более сочной и нежной, перед жаркой можно мариновать филе в смеси из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и травок. Для этого необходимо выдержать филе в маринаде в холодильнике минимум 2 часа. Время приготовления: 20 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 0 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте