Четверг, 18 апреля, 2024

Рецепт жареных говяжьих ребрышек: секреты вкуса и приготовления

Рецепт жареных говяжьих ребрышек: секреты вкуса и приготовления

Введение

Приветствую всех любителей вкусной и сочной пищи! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — рецептом жареных говяжьих ребрышек. Это блюдо отличается нежностью мяса, аппетитным ароматом и неповторимым вкусом. Готовить его довольно просто, но есть несколько секретов, которые помогут вам достичь идеального результата. Давайте начнем!

Ингредиенты:

— 1 кг говяжьих ребрышек
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 чайные ложки соли
— 1 чайная ложка черного молотого перца
— 1 чайная ложка сладкой паприки
— 1 чайная ложка сухого розмарина

Приготовление:

1. Перед началом приготовления ребрышек, необходимо их хорошо промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Это поможет удалить лишние примеси и придать мясу более свежий вид.
2. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку и розмарин. Это будет наша маринадная смесь, которую мы будем наносить на ребрышки.
3. Равномерно натрите маринадом каждую ребрышку, чтобы мясо пропиталось ароматами и специями. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо мариновалось.
4. Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры. Разместите ребрышки на сковороде и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Это придаст им аппетитный вид и запечатает соки внутри мяса.
5. После обжарки, переложите ребрышки на противень и запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут. Важно не пересушить мясо, поэтому следите за его готовностью и время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки.
6. Когда ребрышки готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Это позволит мясу сохранить сочность и улучшит его вкусовые качества.

Совет — Подавайте жареные говяжьи ребрышки с соусом на основе томатов и соевого соуса. Это добавит им нотки сладости и придаст блюду глубину вкуса. Время приготовления: 1 час Калорийность: 400 ккал Белки: 30 г Жиры: 25 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте