Вторник, 23 июля, 2024

Рецепт желудков в сметанном соусе: вкусное и простое блюдо для гурманов

Рецепт желудков в сметанном соусе: вкусное и простое блюдо для гурманов

Приветствую всех любителей вкусной и оригинальной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом желудков в сметанном соусе. Это блюдо станет отличной закуской или основным блюдом на вашем столе. Желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и сочными, а соус добавляет им неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • 500 г желудков
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Желудки тщательно промываем под проточной водой и очищаем от лишней пленки. Затем отвариваем их в подсоленной воде до готовности. Готовность можно проверить, прокололи желудок зубочисткой — если она легко входит, желудки готовы.

2. Отваренные желудки нарезаем тонкими полосками или кубиками.

3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Добавляем в сковороду нарезанные желудки и обжариваем все вместе около 5 минут.

5. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Добавляем его к желудкам и луку.

6. Все ингредиенты перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.

7. Затем добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и готовим еще 5-7 минут на небольшом огне.

8. Готовое блюдо подаем горячим, посыпав зеленью по желанию.

Совет — При выборе желудков обращайте внимание на их свежесть. Желудки должны быть розовыми и без постороннего запаха. Также, перед приготовлением, не забудьте тщательно промыть и очистить их от пленки. Время приготовления: 1 час Калорийность: 250 ккал Белки: 15 г Жиры: 20 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте