Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт жульена с мясом: простой и вкусный способ приготовления

Рецепт жульена с мясом: простой и вкусный способ приготовления

Ингредиенты:

  • 500 гр мяса (говядина, свинина или курица)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр грибов (шампиньоны, лисички или другие по вкусу)
  • 50 гр сливочного масла
  • 50 гр муки
  • 500 мл молока
  • 100 гр твердого сыра
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, грибы нарежьте тонкими пластинками.
  2. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. После того, как масло растопится, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета.
  3. Добавьте мясо в сковороду и обжаривайте его до готовности. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось.
  4. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с мясом в течение 5-7 минут. Грибы должны стать мягкими и слегка подрумяниться.
  5. После того, как грибы приготовятся, добавьте муку и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всему мясу и грибам.
  6. Постепенно добавьте молоко в сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте готовить жульен до загустения соуса.
  7. В конце добавьте тертый сыр и перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему блюду.
  8. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить жульен еще несколько минут, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет густым и кремообразным.

Совет — При подаче блюда на стол, украсьте его зеленью или тертым сыром. Это придаст блюду завершенный вид и добавит свежести. Время приготовления: 45 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 25 гр Жиры: 20 гр Углеводы: 30 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте