Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 кг картофеля
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 стакан молока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Приправы для мяса (по желанию)
Приготовление:
1. Свинину нарежьте на порционные кусочки. Если вы хотите, чтобы мясо было особенно сочным, предварительно его можно мариновать. Для этого смешайте растительное масло, соль, перец и приправы для мяса в миске. Затем выложите свинину в маринад и оставьте на несколько часов.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Затем переложите картофель в кастрюлю, добавьте соль и залейте водой так, чтобы она покрыла картофель. Поставьте кастрюлю на плиту и варите до готовности картофеля.
3. В то время как картофель варится, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите на разогретую сковороду кусочки свинины и обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны.
4. Когда картофель готов, слейте воду и размять его в пюре с помощью вилки или картофелевого давилки. Добавьте сливочное масло и молоко, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное пюре.
5. Подавайте сочную свинину на тарелку вместе с ароматным картофельным пюре. Приятного аппетита!
Совет — Если вы хотите, чтобы свинина была особенно ароматной, добавьте в маринад немного измельченного чеснока и сухих трав, таких как розмарин или тимьян. Время приготовления: 1 час Калорийность: 450 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 40 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
