Среда, 17 апреля, 2024

Сочные крылышки барбекю: рецепты приготовления и секреты маринада

Сочные крылышки барбекю: рецепты приготовления и секреты маринада

Привет! Я решила поделиться с вами своими секретами приготовления невероятно сочных крылышек барбекю! Это блюдо станет идеальным выбором для любого мероприятия, будь то пикник на природе или вечеринка дома с друзьями. Готовить крылышки барбекю очень просто, и результат вас приятно удивит!

Рецепт №1. Классический маринад

Для начала, давайте рассмотрим классический рецепт маринада для крылышек барбекю. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг крылышек;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • соль и перец по вкусу.

Для приготовления маринада вам потребуется большая миска. В нее добавьте соевый соус, кетчуп, мед, растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо все перемешайте до получения однородной смеси.

Теперь положите крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все крылышки были покрыты соусом. Оставьте их мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, но лучше всего на ночь.

Готовьте крылышки на гриле или на углях, периодически переворачивая, пока они не будут хорошо прожарены со всех сторон и не приобретут золотистый цвет.

Совет — Если вы хотите, чтобы крылышки получились еще сочнее, попробуйте добавить в маринад немного свежевыжатого лимонного сока. Это придаст им неповторимую кислинку! Время приготовления: 2 часа (включая время маринования) Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Рецепт №2. Маринад с апельсином и имбирем

Следующий рецепт маринада добавит вашим крылышкам неповторимый вкус апельсина и легкую остроту имбиря. Для его приготовления вам понадобятся:

  • 1 кг крылышек;
  • 2 апельсина, отжатый сок;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного;
  • соль и перец по вкусу.

Для начала приготовьте маринад, смешав в большой миске апельсиновый сок, соевый соус, кетчуп, мед, растительное масло, измельченный чеснок, имбирь, соль и перец. Хорошо все перемешайте до получения однородной смеси.

Затем добавьте крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались соусом. Оставьте крылышки мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.

После этого готовьте крылышки на гриле или на углях, периодически переворачивая, пока они не будут хорошо прожарены со всех сторон и не приобретут золотистый цвет.

Совет — Если вы хотите, чтобы крылышки были еще более ароматными, добавьте в маринад немного свежей мяты или базилика. Это придаст им неповторимый аромат! Время приготовления: 2 часа (включая время маринования) Калорийность: 280 ккал Белки: 18 г Жиры: 17 г Углеводы: 12 г

Рецепт №3. Острые крылышки со специями

А теперь предлагаю вам попробовать приготовить острые крылышки со специями. Их пикантный вкус и острота точно понравятся любителям острых блюд! Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 кг крылышек;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 2 столовые ложки рисового уксуса;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 1 чайная ложка кайенского перца;
  • 1 чайная ложка куркумы;
  • 1 чайная ложка молотого кумина;
  • соль по вкусу.

Для приготовления маринада смешайте в большой миске соевый соус, оливковое масло, кетчуп, томатную пасту, рисовый уксус, измельченный чеснок, кайенский перец, куркуму, кумин и соль. Хорошо все перемешайте до получения однородной смеси.

Добавьте крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все крылышки были покрыты специями. Оставьте их мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.

После этого готовьте крылышки на гриле или на углях, периодически переворачивая, пока они не будут хорошо прожарены со всех сторон и не приобретут золотистый цвет.

Совет — Если вы любите очень острые блюда, добавьте в маринад немного молотого красного перца. Это придаст крылышкам еще больше остроты! Время приготовления: 2 часа (включая время маринования) Калорийность: 300 ккал Белки: 19 г Жиры: 18 г Углеводы: 13 г

Таким образом, вы можете приготовить невероятно сочные крылышки барбекю, используя различные маринады. Классический маринад, маринад с апельсином и имбирем, а также острые крылышки со специями — каждый из них обладает своим неповторимым вкусом и ароматом. Выбирайте рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь вкуснейшим блюдом!

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте