Среда, 17 апреля, 2024

Свиные котлеты по-грузински: вкусный рецепт с гарантированным успехом

Свиные котлеты по-грузински: вкусный рецепт с гарантированным успехом

Приветствую всех любителей вкусной и ароматной грузинской кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом свиных котлет по-грузински. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и запахом, и я уверена, что оно понравится каждому, кто его попробует. Готовить эти котлеты очень просто, поэтому даже начинающие кулинары справятся с этим заданием без труда. Не теряйте времени и приступайте к приготовлению!

Ингредиенты:

  • 500 г свиной фарш
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотой красной сладкой паприки
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Сначала приготовим начинку для котлет. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
  2. В большой миске смешайте свиной фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, томатную пасту, куркуму, красную паприку, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу.
  3. Следующим шагом сформируйте из полученной массы котлеты. Лучше всего делать это влажными руками, чтобы фарш не прилипал к ладоням. Формируйте котлеты такого же размера, чтобы они равномерно прожарились.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. Если котлеты слишком быстро темнеют, уменьшите огонь.
  5. Когда котлеты готовы, уберите их с сковороды и положите на тарелку, чтобы они немного остыли. Так они станут более сочными и ароматными.

Совет — Подавайте свиные котлеты по-грузински горячими с соусом из свежих томатов и зеленью. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом. Также можно добавить немного сметаны или грузинского сыра к котлетам для дополнительной сочности и аромата. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 25 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте