Привет! Я хочу поделиться с тобой великолепным рецептом приготовления телячьей вырезки с травами. Это блюдо отличается нежным мясом и ароматными травами, которые придают ему особый вкус. Готовить его очень просто, но есть несколько особенностей, о которых стоит знать.
Ингредиенты:
- 600 г телячьей вырезки
- 2 столовые ложки смеси сушеных трав (розмарин, базилик, тимьян)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
- Смешайте сушеные травы, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
- Положите телячью вырезку на разделочную доску и натрите ее полученной смесью со всех сторон.
- Смажьте мясо оливковым маслом и дайте ему постоять 15-20 минут, чтобы пропитались ароматы трав.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и положите в нее мясо.
- Жарьте вырезку до готовности, переворачивая ее время от времени. Время приготовления зависит от толщины мяса и предпочтений по степени прожарки.
- Когда мясо будет готово, переложите его на тарелку и дайте отдохнуть 5-10 минут.
- После этого нарежьте вырезку на тонкие ломтики и подавайте к столу.
Совет — Подавайте телячью вырезку с травами с овощным гарниром или свежими овощами. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, гречкой или запеченным картофелем. Также можно добавить немного свежих зеленых трав для украшения. Время приготовления: 30-40 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 2 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
