Вторник, 18 июня, 2024

Телячья вырезка с травами: рецепт приготовления и особенности приготовления

Телячья вырезка с травами: рецепт приготовления и особенности приготовления

Привет! Я хочу поделиться с тобой великолепным рецептом приготовления телячьей вырезки с травами. Это блюдо отличается нежным мясом и ароматными травами, которые придают ему особый вкус. Готовить его очень просто, но есть несколько особенностей, о которых стоит знать.

Ингредиенты:

  • 600 г телячьей вырезки
  • 2 столовые ложки смеси сушеных трав (розмарин, базилик, тимьян)
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. Смешайте сушеные травы, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
  2. Положите телячью вырезку на разделочную доску и натрите ее полученной смесью со всех сторон.
  3. Смажьте мясо оливковым маслом и дайте ему постоять 15-20 минут, чтобы пропитались ароматы трав.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и положите в нее мясо.
  5. Жарьте вырезку до готовности, переворачивая ее время от времени. Время приготовления зависит от толщины мяса и предпочтений по степени прожарки.
  6. Когда мясо будет готово, переложите его на тарелку и дайте отдохнуть 5-10 минут.
  7. После этого нарежьте вырезку на тонкие ломтики и подавайте к столу.

Совет — Подавайте телячью вырезку с травами с овощным гарниром или свежими овощами. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, гречкой или запеченным картофелем. Также можно добавить немного свежих зеленых трав для украшения. Время приготовления: 30-40 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 2 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте