Вторник, 23 апреля, 2024

Тушеная баранина с баклажаном: вкусный рецепт и полезные советы

Тушеная баранина с баклажаном: вкусный рецепт и полезные советы

Привет! Я хочу поделиться с тобой вкусным рецептом тушеной баранины с баклажаном. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодное время года, когда хочется согреться и получить массу положительных эмоций от вкусного и ароматного обеда.

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (лучше всего использовать мякоть из ноги)
  • 2 средних баклажана
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Приготовление:

  1. Баранину нарежьте небольшими кусочками.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. Баклажаны нарежьте кубиками и посолите, оставьте на некоторое время, чтобы они отдали горечь.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  5. Добавьте мясо и жарьте его до румяной корочки со всех сторон.
  6. Добавьте баклажаны и жарьте еще несколько минут, пока они не станут мягкими.
  7. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду вместе с томатной пастой.
  8. Посолите, поперчите и тушите все вместе на небольшом огне около 30 минут.
  9. Подайте готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, добавьте немного карри или других ароматных специй по вашему вкусу. Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте