Вкуснейшая баранина в ароматном перечном маринаде

Привет! Я — профессиональный кулинар и сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшей баранины в ароматном перечном маринаде. Это блюдо отлично подойдет для особенных случаев или просто для ужина в кругу семьи. Готовьте его с любовью и получите незабываемый вкус!

Ингредиенты:

• 1 кг баранины;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки сока лимона;
• 2 столовые ложки меда;
• 4 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 столовая ложка молотого черного перца;
• 1 столовая ложка молотого кориандра;
• 1 столовая ложка молотого кумина;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, сок лимона, мед, чеснок, черный перец, кориандр и кумин.
2. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Баранину нарежьте на куски среднего размера и поместите их в миску с маринадом.
4. Тщательно переверните куски мяса, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
5. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа (или на ночь, если у вас есть такая возможность).
6. После маринования, достаньте баранину из холодильника и дайте ей немного прогреться до комнатной температуры.
7. Разогрейте сковороду или гриль до средней температуры.
8. Выложите куски мяса на сковороду и готовьте их до желаемой степени прожарки. Обычно это занимает около 5-7 минут с каждой стороны для средней прожарки.
9. После готовности, снимите баранину с огня и дайте ей немного отдохнуть перед подачей.

Совет — Подавайте баранину в ароматном перечном маринаде с овощным гарниром или свежим салатом. Это добавит блюду свежести и позволит насладиться его вкусом в полной мере. Время приготовления: 2-3 часа (включая время маринования)
Калорийность: зависит от размера порции и содержания жира в мясе
Белки: зависит от размера порции и содержания белка в мясе
Жиры: зависит от размера порции и содержания жира в мясе
Углеводы: зависит от размера порции и содержания углеводов в меде

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша