Вторник, 18 июня, 2024

Вкуснейшая баранина в пикантном соусе: рецепт и секреты приготовления

Вкуснейшая баранина в пикантном соусе: рецепт и секреты приготовления

Привет! Я хочу поделиться с вами своим секретным рецептом приготовления вкуснейшей баранины в пикантном соусе. Это блюдо отлично подойдет для особых случаев или просто для разнообразия в повседневном меню. Готовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины (лучше всего выбрать заднюю ногу)
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления маринада. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, томатную пасту, мед, горчицу, уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет наш пикантный соус, который придаст мясу неповторимый вкус.
  2. Баранину тщательно промойте и нарежьте на порционные куски. Затем положите мясо в миску с маринадом и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике. Чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее получится блюдо.
  3. После маринования достаньте мясо из холодильника и разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте баранину с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст ей дополнительный вкус и сохранит мясо сочным.
  4. Пока мясо обжаривается, нарежьте лук полукольцами и добавьте его на сковороду к мясу. Обжарьте лук до мягкости.
  5. Затем добавьте оставшийся маринад и готовьте все вместе на среднем огне еще около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
  6. Готовую баранину с соусом можно подавать с гарниром по вашему выбору. Она прекрасно сочетается с картофельным пюре, запеченными овощами или свежим салатом.

Совет — Если вы хотите придать блюду еще больше аромата, добавьте в маринад немного свежих трав, таких как розмарин или тимьян. Они отлично дополнят вкус баранины. Время приготовления: около 2-3 часов Калорийность: зависит от выбранного куска мяса Белки: зависит от выбранного куска мяса Жиры: зависит от выбранного куска мяса Углеводы: зависит от выбранного куска мяса

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте