Привет! Я хочу поделиться с вами своим секретным рецептом приготовления вкуснейшей баранины в пикантном соусе. Это блюдо отлично подойдет для особых случаев или просто для разнообразия в повседневном меню. Готовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты:
- 1 кг баранины (лучше всего выбрать заднюю ногу)
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Начнем с приготовления маринада. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, томатную пасту, мед, горчицу, уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет наш пикантный соус, который придаст мясу неповторимый вкус.
- Баранину тщательно промойте и нарежьте на порционные куски. Затем положите мясо в миску с маринадом и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике. Чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее получится блюдо.
- После маринования достаньте мясо из холодильника и разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте баранину с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст ей дополнительный вкус и сохранит мясо сочным.
- Пока мясо обжаривается, нарежьте лук полукольцами и добавьте его на сковороду к мясу. Обжарьте лук до мягкости.
- Затем добавьте оставшийся маринад и готовьте все вместе на среднем огне еще около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Готовую баранину с соусом можно подавать с гарниром по вашему выбору. Она прекрасно сочетается с картофельным пюре, запеченными овощами или свежим салатом.
Совет — Если вы хотите придать блюду еще больше аромата, добавьте в маринад немного свежих трав, таких как розмарин или тимьян. Они отлично дополнят вкус баранины. Время приготовления: около 2-3 часов Калорийность: зависит от выбранного куска мяса Белки: зависит от выбранного куска мяса Жиры: зависит от выбранного куска мяса Углеводы: зависит от выбранного куска мяса
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
