Суббота, 20 апреля, 2024

Вкуснейшие бараньи шашлыки на вертеле: рецепт и секреты приготовления

Вкуснейшие бараньи шашлыки на вертеле: рецепт и секреты приготовления

Приветствую всех любителей вкусной и сочной баранины! Сегодня я хочу поделиться с вами своими секретами приготовления великолепных бараньих шашлыков на вертеле. Уверена, что этот рецепт станет вашим любимым и вы сможете порадовать своих гостей настоящей кулинарной изысканностью.

Ингредиенты:

  • Баранина (нежный филейный кусок) — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Лимон — 1 шт
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Розмарин сушеный — 1 ч.л.
  • Тимьян сушеный — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Баранину нарежьте кусками примерно 3×3 см.
  2. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  3. В большую миску положите куски баранины, добавьте лук и чеснок.
  4. Добавьте оливковое масло, соль, перец, розмарин и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по мясу.
  5. Оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или лучше на всю ночь.
  6. Перед приготовлением шашлыков зажарьте маринованное мясо на сковороде до золотистой корочки. Это придаст шашлыкам дополнительный аромат и сочность.
  7. Нанизывайте мясо на шампуры и установите на вертел гриля или мангала.
  8. Готовьте шашлыки на умеренном огне, периодически переворачивая, примерно 30-40 минут до готовности.
  9. Шашлыки должны быть сочными, но хорошо прожаренными.

Совет — Для получения более ароматного и сочного шашлыка, рекомендуется использовать нежный филейный кусок баранины. Также не забудьте подать шашлыки с кусочками лимона, которые придают баранине свежести и неповторимого вкуса. Время приготовления: 2-3 часа (включая время маринования) Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 18 г Углеводы: 0 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте