Привет! Я хочу поделиться с тобой своим любимым рецептом приготовления вкусных бараньих ребрышек в томатном соусе. Это блюдо отлично подойдет для особенных случаев или просто для ужина в кругу семьи. Готовить его очень просто, но есть несколько секретов, которые я хочу с тобой поделиться.
Ингредиенты:
- 1 кг бараньих ребрышек
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 400 г томатного соуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Первым шагом необходимо подготовить бараньи ребрышки. Для этого вымойте их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
3. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте бараньи ребрышки в сковороду и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
5. В миске смешайте томатный соус, томатную пасту, сахар, соевый соус, соль и перец. Перелейте смесь в сковороду с ребрышками.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите соус до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Периодически помешивайте, чтобы соус равномерно пропитал ребрышки.
8. Когда ребрышки готовы, подавайте их горячими с гарниром по вашему выбору. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
Совет — Для получения более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сухих специй, таких как паприка или орегано. Время приготовления: около 2 часов Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
