Вторник, 18 июня, 2024

Вкусные мясные фрикадельки: рецепт и секреты приготовления

Вкусные мясные фрикадельки: рецепт и секреты приготовления

Введение

Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами своим секретом приготовления невероятно вкусных мясных фрикаделек. Это блюдо является одним из самых популярных в моей семье, и я уверена, что оно покорит и вас своим неповторимым вкусом. Готовим вместе?

Ингредиенты

Для приготовления мясных фрикаделек вам понадобятся:
— 500 г свежего фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь обоих)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 яйцо
— 3 столовые ложки панировочных сухарей
— 2 столовые ложки молока
— соль, перец — по вкусу
— растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари и молоко. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Следующий шаг — формирование фрикаделек. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним, и легко лепите небольшие шарики из массы фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета. Помните, что они должны быть хорошо прожаренными снаружи и сочными внутри. Если фрикадельки слишком быстро темнеют, уменьшите огонь.
5. Готовые фрикадельки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Секреты приготовления

1. Для более сочных фрикаделек, добавьте в массу фарша 1-2 столовые ложки тертой моркови или тыквы. Они придадут блюду нежность и сочность.
2. Если вы хотите приготовить более легкие фрикадельки, используйте индейку или курицу вместо говядины или свинины. Это также поможет снизить калорийность блюда.
3. Вы можете добавить в фарш немного тертого сыра или мелко нарезанной зелени для дополнительного вкуса и аромата.
4. Если вы хотите, чтобы фрикадельки получились более сочными, добавьте в массу фарша немного майонеза или сметаны.

Совет

Совет — Подавайте фрикадельки с соусом на ваш вкус, картофельным пюре или свежими овощами. Это блюдо отлично сочетается с любыми гарнирами и салатами. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 250 калорий Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 20 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте