Введение
Я люблю готовить вкусные и сытные блюда для своей семьи. Сегодня я хочу поделиться рецептом жареных свиных отбивных с гарниром, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Это простое и вкусное блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Давайте начнем!
Ингредиенты:
— 500 г свиного филе
— 2 яйца
— 100 г панировочных сухарей
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте свиное филе, удалив лишний жир и пленки. Ополосните филе под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Нарежьте филе на порционные кусочки и отбейте каждый кусочек нежным молоточком для отбивных до толщины около 1 см.
3. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
4. Панируйте каждый кусочек мяса сначала в яйцах, а затем обваляйте его в панировочных сухарях. Убедитесь, что кусочек полностью покрыт панировкой.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте отбивные по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Когда отбивные готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Гарнир:
Для гарнира к свиным отбивным можно подать различные блюда. Вот несколько идей:
— Картофельное пюре: сварите картофель, затем разомните его в пюре и добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу.
— Овощной салат: нарежьте свежие овощи (помидоры, огурцы, морковь) и смешайте их с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
— Рис: сварите рис до готовности и подавайте его к отбивным.
Совет
Если хотите придать отбивным более насыщенный вкус, добавьте в панировку немного тертого сыра или сухих трав, таких как базилик или орегано.
Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 20 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
