Четверг, 18 апреля, 2024

Вкусные телячьи рулеты с грибами: рецепты и секреты приготовления

Вкусные телячьи рулеты с грибами: рецепты и секреты приготовления

Привет! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов – вкусными телячьими рулетами с грибами. Это блюдо является идеальным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным и необычным. Готовить эти рулеты довольно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

  • 500 грамм телячьего филе
  • 200 грамм грибов (шампиньоны или лисички)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 грамм тертого сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить начинку для рулетов. Грибы мелко нарезаем, лук и чеснок чистим и мелко рубим. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Добавляем грибы и готовим их до мягкости. После этого снимаем сковороду с огня и даем начинке немного остыть.

3. В это время можно приступить к приготовлению мяса. Телячье филе нарезаем тонкими пластинами и отбиваем их до толщины около 0,5 см.

4. Затем на каждый кусочек мяса наносим слой начинки и посыпаем ее тертым сыром. Скручиваем мясо в рулет и закрепляем его с помощью зубочистки или нитки для выпечки.

5. Рулеты выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем их в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Совет:

Совет — При выборе телячьего филе обращайте внимание на его качество. Лучше всего использовать мясо свежее, без видимых признаков порчи. Также обратите внимание на цвет и запах грибов – они должны быть свежими и приятными. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 30 грамм Жиры: 15 грамм Углеводы: 10 грамм

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте